Мамины стихи
Поговорим о пирогах…
Не часто пироги пекутся.
Зато в тот день я на ногах,
Когда и птицы не проснутся!
Пущу я дрожжи в молоко,
Потом поставлю к батарее,
Они ведь спали глубоко,
В тепле проснутся поскорее.
Когда опара оживёт,
Процесс тот не без интереса!
С водой в муку её — и вот
Готова масса для замеса.
Её я в кухонный комбайн
Спускаю ложкой постепенно –
Для тех в готовке нету тайн,
Кто образован современно.
Машина будет тесто бить,
Вертеть и мять без сожаленья.
Потом его я подходить
Поставлю вновь у отопленья.
Оно созрело наконец!
От рук прилежно отлипает.
Теперь настал всему венец:
Оно на противень поступает.
Оно уже почти пирог.
С начинкой тонких сочетаний
Перешагнёт оно порог
Печи — предел его мечтаний.
Ещё немного потерпеть
Ему в огне, а мне на стуле —
И станет тесто розоветь,
И закалится в душном гуле!
И наконец пирог готов…
Уж сад наш звёзды держит в лапах,
И гость валит со всех концов,
Вдыхая грудью вкусный запах…
Да, говорить о пирогах
Легко. Их проглотить — мгновенье…
Но тесто повертеть в руках –
Тут нужно время и уменье!